Prednosti organski uzgojene hrane

Rezultati 4-godišnjeg projekta EU pod vodstvom britanskih znanstvenika s Newcastle University sugeriraju da je organski uzgojena hrana znatno zdravija.

Općenito je utvrđeno da organski uzgojena hrana sadrži više antioksidansa i manje masnih kiselina.

Tako je razina antioksidansa u mlijeku organski uzgojene stoke bila između 50 i 80% viša nego u normalnom mlijeku.

Organski uzgojena pšenica, rajčice, krumpiri, kupus, luk i salata su imali 20 do 40% više hranjivih tvari.

Budući da su otkrivene varijacije u razini antioksidansa i kod organski uzgojene hrane znanstvenici planiraju daljnje studije u kojima će ispitati uzroke poboljšanja u odnosu na hranu proizvedenu uobičajenim postupcima.

[url="http://www.plivazdravlje.hr"]PLIVAzdravlje[/url]