Da li je bolje brokulu prati u hladnoj (20°C) ili toploj vodi (52°C)? Ako opranu brokulu čuvamo u hladnjaku, da li temperatura vode u kojoj je povrće prethodno oprano ima veze s mikrobiološkom ispravnošću?
Istraživanje iz novog broja časopisa Journal of Applied Microbiology navodi da pranje u toploj vodi znatno smanjuje početni broj mikroorganizama, ali stvara bolje uvjete za rast mikroorganizama tijekom čuvanja u hladnjaku. Opranu brokulu u lonac, a ne u hladnjak!
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
Povećan unos voća i povrća za bolje raspoloženje
Kako da djeca jedu više povrća
Kako potaknuti djecu da jedu povrće
LEPEZA KORISNIH UČINAKA VOĆA I POVRĆA
Lijepi uz pravilnu prehranu
Antitrombotska svojstva rutina
Voće i povrće olakšava prestanak pušenja
Povrće štiti gušteraču
Može li se pretjerati s unosom voća i povrća?
Zdravstvene blagodati "mikro" povrća
Povrće s nadimkom primamljivije je za djecu
Sedam na dan za sreću i mentalno zdravlje
Zajednički obiteljski obroci povećavaju unos voća i povrća u djece
7 porcija voća i povrća dnevno za bolje zdravlje
Bolja dostupnost povećava unos voća i povrća
