Osobe koje su preboljele karcinom dojke mogu vrlo lako povratiti bolest ukoliko konzumiraju količine škroba veće od prosjeka.
Istraživanje je provedeno na ženama koje su imale karcinom dojke, a željela se ispitati povezanost recidiva karcinoma i uzimanja ugljikohidrata.
Povezanost nije dokazana s općenito ugljikohidratima već posebno sa škrobom. Žene koje su u vremenskom razdoblju od godine dana povećale unos škroba, imale su i veći rizik od povratka karcinoma, i to karcinoma nižeg stupnja (gradusa).
Ovo istraživanje otvara novo svjetlo u pristupu oboljelima od ovog karcinoma, no potrebna su daljnja istraživanja o konzumiranju škroba kod žena s karcinomom dojke kako bi im se mogao dati konkretniji prehrambeni savjet i spriječiti eventualni recidiv bolesti.
Izvor: San Antonio Breast Cancer Symposium