Potrošnja šećera stalno raste

Rezultati istraživanja u kojemu se nastojao utvrditi trend potrošnje šećera i zaslađivača pokazali su da je od razdoblja 1962. do 2000. godine, taj trend u stalnom porastu..

Korišteni su podaci iz 1962. godine iz 103 zemlje i podaci iz 2000. godine iz 127 zemalja o korištenju zaslađivača te uspoređeni s urbanizacijom i nacionalnim prihodom izraženim per capita . Upotreba zaslađivača se između 1962. i 2000. godine povećala i to povećanje iznosi 74 kcal/dan. Urbanizacija i porast prihoda predstavljaju 82% te promjene. Najzaslužniji za ovaj porast su zaslađeni napitci, restorani i brza hrana.

Izvor: Obesity Research