Prehrana koja obiluje mastima ne dovodi samo do pretilosti već i utječe na ravnotežu cirkadijanog ritma odnosno 24 – satnog biološkog sata, tvrde znanstvenici. Naime, istraživanje na miševima je pokazalo da prehrana koja obiluje mastima dovodi do pomaka u fazama biološkog sata. Za usporedbu, prehrana siromašna mastima održava normalan ritam biološkog sata.
Biološki sat regulira aktivnost enzima i hormona povezanih s metabolizmom i poremećaj tog sata može dovesti do neravnoteže hormona, pretilosti, poremećaja u spavanju pa čak i karcinoma.
Izvor: Endocrinology