Pistacio i HDL

Orašasti plodovi su važan dio Mediteranske prehrane. Arheološki nalazi na području Turske dokazuju njihovu konzumaciju još 7000 godina pr.n.e..

Istraživanje objavljeno u novom broju časopisa Nutrition, Metabolism Cardiovascular Diseases pokazuje utjecaj konzumiranja pistacia na profil lipida u krvnoj plazmi.
Zdravi dobrovoljci su tijekom 3 tjedna 20 % dnevnog unosa energije unosili pistaciom. Usporedba razine lipida u plazmi prije i nakon ove intervencije u prehrani je pokazala smanjenje HDL-a. Uočeno je i smanjenje razine LDL-a i triglicerida, međutim ne i statistički značajno.
Unatoč znatnom udjelu pistacia u prehrani, BMI ispitanika se tijekom trajanja studije nije promijenio.