100 % voćni sok je odličan odabir, a one koji žele cjepidlačiti će sigurno zanimati rezultati studije objavljene u novom broju časopisa Journal of Food Science.
Autori su usporedili nutritivnu gustoću 100 % voćnih sokova od raznog voća. Nutritivna gustoće se dobije dijeljenjem količine nutrijenata s brojem kalorija, pa ako brojite kalorije, a istovremeno želite više vitamina i mineralnih tvari, onda treba težiti namirnicama s većom nutritivnom gustoćom.
Napravljena je usporedba soka od jabuke, šljive, ananasa, grožđa i bijelog i ružičastog grejpa. Najveću nutritivnu gustoću je imao sok od ružičastog grejpa.
Pošalji prijatelju na email