Australski znanstvenici navode da losos hranjen uljem dobivenim od jedne vrste korova može osigurati veću količinu ω-3 masnih kiselina u ljudskoj prehrani.
Otrovni korov naziva Pattersonova kletva sadrži veliku koncentraciju stearidonske kiseline koju riba kao što je atlantski losos može konvertirati u ω-3 masne kiseline.
Ribama su mikrorganizmi i mikroalge prirodne sirovine za sintezu ω-3 masnih kiselina, ali znanstvenici vjeruju da ulje ovog korova može poslužiti kao dobra alternativa.
To bi naročito razveselilo farmere koji bi se riješili korova koji truje, a može biti i fatalan za njihove životinje.
Pattersonova kletva je u Australiju donesena iz Europe 1880-ih i danas je na pašnjacima jugoistočne Australije dominantan korov.
Izvor: [url="http://www.nutraingredients-usa.com"]nutraingredients-usa.com[/url]
Komentari
Povezani članci
Redukcijska dijeta bogata masnoćama ne šteti arterijama?
Djeca normalne tjelesne mase unose više „dobrih“ masti
Visokomasna prehrana i prejedanje
Visokomasna prehrana mogla bi pomoći kod mitohondrijskih bolesti
Treba li strogo ograničavati udio masti u prehrani?
Šećer, masti, crijevna mikroflora i mentalna fleksibilnost
Uvjerljivi razlozi zašto uvrstiti avokado u prehranu
Smjernice za unos masnoća u prehrani
Planiranom prehranom do kontrole tjelesne mase
Prava istina o margarinu
Zašto su neke masne kiseline štetne, a druge protektivne
Prehrambene masnoće utječu na kvalitetu sperme
Činjenice o light proizvodima
Drogiranje hranom
