Prema najnovijem izvještaju Francuske agencije za Hranu organska hrana zdravija je od hrane dobivene tradicionalnim uzgojem.
Iako u svijesti šire populacije pojam „organskog uzgoja“ još uvijek ima negativnu konotaciju, Agencija podastire podatke koji bi mogli biti prvi korak u razbijanju te negativne karizme.
Biljke iz organskog uzgoja, naime, sadržavaju veće količine minerala (posebice željeza i magnezija) te antioksidativnih polifenola i salicilata. Meso iz organskog uzgoja ima veći udio višestruko nezasićenih masti.
94-100% organske hrane ne sadrži nikakve pesticide, a povrće iz organskog uzgoja sadrži otprilike 50% manje potencijalno karcinogenih nitrata, u odnosu na povrće iz tradicionalnog uzgoja.
Izvor: Agronomy for Sustainable Development, September 2009
Komentari
Povezani članci
Je li organsko povrće ukusnije?
Organskom hranom protiv stresa
Organsko je stvarno bolje
Organska hrana pod povećalom
Kupuju li Hrvati Bio proizvode?
Organski uzgojene jagode imaju više vitamina C
Nova trgovina organskih proizvoda u Garden Mall-u
Raste potražnja za organskom hranom
Blagodati organski uzgojenih rajčica
Organske rajčice obiluju antioksidansima
Organska ili konvencionalna hrana za djecu?
Kakvi nas prehrambeni trendovi očekuju u 2016.godini?
Želite li očuvati okoliš jedite više voća i povrća
