Rezultati četverogodišnjeg projekta financiranog od EU pokazuju kako ekološki uzgojeno voće i povrće sadrži do 40 % više antioksidansa te veće količine minerala poput željeza i cinka.
Koordinator projekta, profesor Carlo Leifert smatra kako konzumiranje organskog voća i povrća pomaže povećati unos nutrijenata i onim potrošačima koji ne uspiju ostvariti preporučeni dnevni unos voća i povrća od ½ kg. Također se pokazalo kako ekološki proizvedeno mlijeko ima i do 90 % više antioksidansa.
Izvor: The Sunday Times
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
Je li organsko povrće ukusnije?
Organskom hranom protiv stresa
Organsko je zdravije
Organska hrana pod povećalom
Kupuju li Hrvati Bio proizvode?
Organski uzgojene jagode imaju više vitamina C
Nova trgovina organskih proizvoda u Garden Mall-u
Raste potražnja za organskom hranom
Blagodati organski uzgojenih rajčica
Organske rajčice obiluju antioksidansima
Organska ili konvencionalna hrana za djecu?
HRANA BEZ GLUTENA JE IN
Kakvi nas prehrambeni trendovi očekuju u 2016.godini?
ORGANSKA HRANA EKOLOŠKI PRIHVATLJIVIJA
Želite li očuvati okoliš jedite više voća i povrća
