Znanstveni časopis PLoS One je objavio nalaze po kojima organski uzgojene jagode imaju više koncentraciju vitamina C i drugih antioksidansa.
Ipak, jagode iz organskog uzgoja su bile u prosjeku 13,4% manje te su imale manji udio kalija i fosfora, napominju američki znanstvenici s Washington State University.
U studiji su analizirane jagode s 26 farmi, od kojih je polovica prakticirala organski uzgoj.
Istraživači dodaju kako su organski uzgojene jagode bile i trajnije, te je kod njih proces truljenja počinjao kasnije.
[url="http://www.plivazdravlje.hr"]PLIVAzdravlje[/url]
Pošalji prijatelju na email
