Datum objave: 11. 07. 2007.

Organski uzgoj je naširoko prihvaćen kao nutritivno superioran konvencionalnom uzgoju. Iako ima još dosta skeptika kada je u pitanju organska hrana, istraživanja potvrđuju da organski uzgojena rajčica, ali i ostale organski uzgojene biljke sadrže više nutrijenata.

Znanstvenici su uspoređivalii sadržaj antioksidansa, vitamina C i karotenoida u organski i konvencionalno uzgojenoj rajčici. Kroz period od 10 godina utvrđen je znatno veći sadržaj navedenih nutrijenata u organski uzgojenoj rajčici.

Izvor: Journal of Agricultural and Food Chemistry

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: povrće,

Komentari