Novo istraživanje se bavilo proučavanjem 1700 različitih spojeva koji čine sastavni dio različitih okusa i otkrilo kako određeni spojevi u hrani nalikuju lijekovima za podizanje raspoloženja.
Ranija istraživanja su pokazala kako namirnice poput čokolade, bobičastog voća i hrane koja sadrži omega-3 masne kiseline pozitivno djeluju na raspoloženje. Znanstvenici su u novom istraživanju pokušali pronaći sličnost između kemijske strukture antidepresiva i spojeva koji sačinjavaju okuse.
Otkrili su kako čokolada, borovnice, maline, jagode i čajevi sadrže spojeve koji imaju sličnu kemijsku strukturu kao i valproična kiselina koja se često nalazi u lijekovima koji se propisuju osobama s dijagnosticiranim manično-depresivnim poremećajem i vezanim stanjima.
Izvor: American Chemical Society
