Znanstvenici s Medicinskog fakulteta Sveučilišta Harvard tvrde da postoji prehrana s visokim udjelom proteina koja je istovremeno dobra za zdravlje srca.
Ono što ne začuđuju je da njihov plan prehrane ne obiluje rebarcima i pečenim jajima.
Radi se o zdravoj alternativi nepreporučljive Atkinsonove dijete čiji svaki zalogaj vrišti od zasićenih masti, kako navodi izdavač knjige s uravnoteženom visokoproteinskom dijetom - Healthy Eating: A Guide to the New Nutrition.
Harvardski plan prehrane uključuje namirnice bogate proteina biljnog i životinjskog podrijetla koje su s niskim udjelom zasićenih masti: riba, piletina, bademi, orasi, lješnjaci, mahunarke, cjelovite žitarice i manje masni mliječni proizvodi.
Izvor: [url="http://www.ift.org"]www.ift.org[/url]