Istraživanje provedeno na University of Texas je potvrdilo kako antioksidansi prisutni u kakau i tamnoj čokoladi mogu smanjiti rizik za povišeni krvni tlak i previsoku koncentraciju tzv. lošeg kolesterola u krvi.
Uz to, flavonoidi iz skupine polifenola su povezani s povećanjem koncentracije tzv. dobrog kolesterola (HDL) te s poboljšanjem zdravlja krvnih žila i prevencijom razvoja dijabetesa tipa 2.
Znanstvenici ipak upozoravaju kako čokolada obiluje mastima i kalorijama te bi prečesta konzumacija povećala izglede za nakupljanje suvišnih kilograma.
U njihovom istraživanju je sudjelovalo 2575 ispitanika.
[url="http://www.plivazdravlje.hr/"]PLIVAzdravlje.hr[/url]