Možda bi nordijska prehrana u ovom stoljeću mogla postati ono što je mediteranska bila u prošlom.
U Danskoj se već pet godina provode istraživanja kojima se nastoji potvrditi da je nordijska prehrana jednako korisna kao i mediteranska – ovim istraživanjima nije cilj konkurirati potvrđenim učincima mediteranske prehrane već riješiti problem gojaznosti i bolesti povezanih s načinom prehrane.
Autori istraživanja prije svega žele istaknuti da je najzdravije upotrebljavati namirnice karakteristične za određeno područje, a na sjeveru Europe to su kupus, riba, bobice, ječam, zob i raž.
Izvor: Men's Health
Pošalji prijatelju na email