Nitrati iz cikle štite od pojave visokog krvnog tlaka

Nitrati kao dodaci prehrani i sok cikle 100 puta su više potentni od kalija kada je riječ o zaštiti od povećanja krvnog tlaka u štakora osjetljivih na sol. Naime, zeleno lisnato povrće i korjenasto povrće sadrže velike količine anorganskog nitrata pa znanstvenici smatraju da su naišli na jednostavno rješenje za smanjivanje rizika od hipertenzije.

Otkrili su da se dodavanje male količine povrća bogatog nitratima u slanu hranu može spriječiti povećanje krvnog tlaka štakora muškog spola osjetljivih na sol.

Nadalje, otkriveno je da natrijev nitrat u obliku dodatka prehrani uvelike štiti od povećanja krvnog tlaka uzrokovanog unosom soli kada je molarni omjer dodanog nitrata i dodane soli samo otprilike 1:170.

Molarni omjer dodanog nitrata i dodane soli od otprilike 1:110, postignut dodavanjem cikle također je rezultirao značajnom zaštitom od porasta krvnog tlaka. Dodavanjem cikle učinak soli na krvni tlak smanjio se za 60%.

Znanstvenici još nisu otkrili niti jedan spoji iz hrane koji na ovakav način može zaštititi od visokog krvnog tlaka. Ako buduća istraživanja potvrde ove rezultate i uspješno se provedu na ljudima, dodavanje nitrata u hranu mogao bi postati novi način zaštite od razvoja hipertenzije, bez negativnog utjecaja na okus hrane i prehrambene navike.

Izvor: Hypertension