Zašto volimo slano? Natrij, kojeg najčešće unosimo preko obične kuhinjske soli je esencijalan za brojne fiziološke funkcije. Ljudima je okus soli privlačan što je vrlo poželjna kombinacija s njegovom važnošću za organizam. Nažalost, snažni mehanizmi regulacije zadržavanja soli u tijelu i ravnoteže njegovog unosa i izlučivanja današnjem čovjeku nisu potrebni. Bili su korisni našim precima koji su oskudijevali solju i živjeti u krajevima s vrlo toplom klimom.
Sličan problem imamo s vodom. Budući da čovjek bez hrane može preživjeti dulje nego bez vode, osjet žeđi je jači od osjeta gladi. Kad smo žedni posežemo za tekućinom, a to je vrlo rijetko voda koja nema energetsku vrijednost i žeđ obično gasimo napitcima s dodanim šećerom što može rezultirati nepotrebnim gomilanjem kilograma. U oba primjera se radi o nesretnoj kombinaciji naših gena i suvremene ponude prehrambenih proizvoda.
Izvor: Physiology & Behavior
Komentari
Povezani članci
Utjecaj hrane dostupne kod kuće na prehrambeni unos u djece
Otkrivena veza između sastava crijevnog mikrobioma i sportske izvedbe
Kako ekstrakt čilija može pomoći u regulaciji tjelesne mase?
Kako polifenoli putem osjetilnih živaca utječu na naše zdravlje?
Utjecaj kombinacije kofeina i kreatina na sportsku izvedbu
Kako Lactobacillus bulgaricus može pomoći u smanjenju razine triglicerida?
Prehrambene navike i sindrom suhog oka
Kako probiotici mogu poboljšati vaginalnu mikrobiotu u žena u postmenopauzi?
Učinak cimeta na snižavanje razine glukoze u krvi
Kako rezistentni škrob može pomoći u gubitku kilograma?
Folna kiselina može smanjiti rizik od autizma kod potomaka
Nova studija potvrđuje učinkovitost dodatka prehrani u smanjenju ponovljenih infekcija mokraćnog sustava
Učinak konzumacije brusnice na rizik od kardiovaskularnih bolesti i regulaciju glukoze
Probiotici kao potencijalna podrška za kvalitetan san
Kako poboljšati probavljivost i bioraspoloživost biljnih proteina?
