Pokušaj proboja na njemačko tržište krumpira prodajom plavog krumpira kao funkcionalne hrane se pokazao neuspješnim. Skeptični potrošači su pogrešno pretpostavili kako je riječ o genetski modificiranoj hrani, a zapravo se radi o drevnoj južnoameričkoj sorti.
Plavi krumpir je plav zbog antocijana, koji su snažni antioksidansi, a osim ovaj krumpir, u plavo bojaju i bobičasto voće poput borovnice.
Izvor: Fruit And Vegetable Markets N˚ 265
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
JE LI SVE CRNO-BIJELO?
Je li crno vino zdraviji izbor od bijelog vina?
JESU LI TRENUTNE PREPORUKE ZA PREHRANU TRUDNICA DOSTATNE?
Snažna povezanost između zapadnjačke prehrane tijekom trudnoće i ADHD-a
MAJČINE NAVIKE TIJEKOM TRUDNOĆE UTJEČU NA MOTORIČKI RAZVOJ DJECE
Životne navike tijekom trudnoće mogu utjecati na motorički razvoj djeteta u dobi 5–6 godina
KAKO MOZAK PRIDONOSI RAZVOJU PRETILOSTI?
Pretilost počinje u mozgu
NOVA OTKRIĆA
Kako „prevariti“ metabolizam
POTENCIJALNO ŠTETNE POSLJEDICE
Kako prehrana s malo ugljikohidrata može potaknuti razvoj raka debelog crijeva
SINBIOTICIMA DO BOLJE GLUKOREGULACIJE
Poboljšanje regulacije glukoze kod šećerne bolesti tipa 2 pomoću sinbiotika
BILJNA ULJA > MASLAC
Više biljnih ulja i manje maslaca za bolje zdravlje
PROBIOTICI POD POVEĆALOM
Učinak probiotika i mliječnih komponenti na kognitivnu funkciju
ADEKVATNA RAZINA NUTRIJENATA - KLJUČ ZA ZDRAVU TRUDNOĆU I KASNIJI ŽIVOT
Razine određenih vitamina i minerala u trudnoći povezane s nižim rizikom od visokog krvnog tlaka u srednjoj životnoj dobi
DODATNI UNOS OMEGA-3 MASNIH KISELINA ZA POVOLJAN UČINAK
Učinak omega-3 masnih kiselina na metaboličko zdravlje kod pretilih osoba
ŽIVOTNE NAVIKE I KARCINOM GUŠTERAČE
Kronični stres i pretilost zajedno ubrzavaju razvoj i rast karcinoma gušterače
ULOGA BILJNIH EKSTRAKATA
Novi pogledi na post-COVID sindrom iritabilnog crijeva
MALIM KORACIMA DO VELIKIH PROMJENA
Vegetarijanske opcije na vrhu jelovnika mogle bi smanjiti emisije ugljika
PRIRODNA POMOĆ KOD ULCEROZNOG KOLITISA?
Snaga kokosa
