Navalite na suhe smokve

Datum objave: 27. 01. 2005.

Datulje su u usporedbi s drugim suhim voćem najbogatije polifenolima, a suhe smokve i suhe šljive su vodeće po nutritivnoj vrijednosti, pokazuje istraživanje iz novog broja Journal of the American College of Nutrition ..

Antioksidansi iz smokve mogu obogatiti lipoproteine plazme i tako ih zaštititi od oksidacije. Četiri sata nakon konzumiranja suhih smokava, ispitanicima se znatno povećao oksidativni kapacitet plazme. Međutim, suho voće čini manje od 1 % uobičajeno konzumirane količine voća. Autori ovog istraživanja preporučuju veću zastupljenost suhog voća u prehrani kao značajnog izvora antioksidansa i prehrambenih vlakana.

Pošalji prijatelju na email

Komentari