Navalite na suhe smokve
Datulje su u usporedbi s drugim suhim voćem najbogatije polifenolima, a suhe smokve i suhe šljive su vodeće po nutritivnoj vrijednosti, pokazuje istraživanje iz novog broja Journal of the American College of Nutrition ..
Antioksidansi iz smokve mogu obogatiti lipoproteine plazme i tako ih zaštititi od oksidacije. Četiri sata nakon konzumiranja suhih smokava, ispitanicima se znatno povećao oksidativni kapacitet plazme. Međutim, suho voće čini manje od 1 % uobičajeno konzumirane količine voća. Autori ovog istraživanja preporučuju veću zastupljenost suhog voća u prehrani kao značajnog izvora antioksidansa i prehrambenih vlakana.
Pošalji prijatelju na email