Istraživanje objavljeno u časopisu Human Genetics ukazalo je na potencijalnu važnost konzumacije mrkve na rizik od dijabetesa tipa 2.
Naime, rezultati studije ukazuju da beta karoten (provitamin A te sastojak mrkve), smanjuje rizik, dok se vitamin E povezuje s povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2.
Autori studije upozorili su da prilikom istraživanja, u osoba sa višim razinama gena SLC30A4 koji može imati važnu ulogu u pojavnosti navedene bolesti, te onima s povišenom razinom beta karotena u krvi, uočili smanjeni rizik od pojave dijabetesa tipa 2. Povećana razina vitamina E u krvi pak povezuje se s povećanim rizikom od istog.
Znanstvenici naglašavaju kako su potrebna dodatna istraživanja.
Pošalji prijatelju na email