Iako je voće i povrće bogato korisnim sastojcima, prekomjeran unos može dovesti do debljanja, izjavili su znanstvenici iz Chicaga.
Ključ leži u kontroli porcija. Naime, prekomjeran unos kalorija dovodi do povećanja tjelesne mase bez obzira koja se hrana konzumira. Međutim, među voćem i povrćem postoji razlika. Neškrobno povrće ima puno nižu kalorijsku vrijednost od škrobnog te je teško pretjerati s unosom neškrobnog povrća. Rajčica, krastavci i paprika su primjeri neškrobnog povrća koje sadrži obilje vode i prehrambenih vlakana, a malo kalorija. S druge strane, krumpir, banane, kukuruz i grožđe su namirnice koje sadrže obilje nutrijenata, ali imaju i višu kalorijsku vrijednost u usporedbi s neškrobnim povrćem te bi trebalo pripaziti na količinu njihovog unosa.
Izvor: Loyola University Health System
Komentari
Povezani članci
Većina odraslih ne unosi dovoljno voća i povrća
Važnost skladištenja voća i povrća
Bolja dostupnost povećava unos voća i povrća
5 serviranja voća i povrća dnevno dovoljno za zdravlje dojki
Unosom voća i povrća smanjujemo rizik od smrtnosti
7 porcija voća i povrća dnevno za bolje zdravlje
Organski uzgojeno voće i povrće je zdravije
Protuupalni koncentrat
Prehranom je moguće smanjiti rizik od moždanog udara
Nutrigenomika potvrđuje značaj unosa voća i povrća
Je li „pet na dan“ dovoljno?
Koncentrirano voće i povrće smanjuje kolesterol i upalu
Voće i povrće sve siromašnije vitaminima i mineralima
Veća konzumacija voća i povrća poboljšava mentalno zdravlje
