Moćni kakao

Znanstvenici s Cornell sveučilišta pokazali su da popularni zimski napitak, kakao, sadrži veću količinu antioksidanasa u jednoj šalici nego slična jedinica serviranja crnog vina ili čaja.. Ovo istraživanje, za koje njegovi autori navode da je zasad najpotpunija usporedba sadržaja antioksidanasa ova tri popularna napitka, biti će objavljeno u prosincu u časopisu " Journal of Agricultural and Food Chemistry". Koncentracija antioksidanasa u kakao napitku je gotovo dvostruko veća nego u crnom vinu, dva do tri puta veća nego u zelenom čaju i 4-5 puta veća nego u crnom čaju. Možete uživati u toplom ili hladnom kakau, iako se s obzirom na iskoristivost antioksidanasa, preporuča vrući kakao. Ako pazite na unos masti, kakao napitak je bolji izbor od npr. čokolade koja također sadrži kakao: 40 g čokolade sadrži oko 8 g zasićenih masti, a jedna šalica kakaa samo oko 0,3 g.