Nizozemski su znanstvenici kroz period od 10 godina proučavali kako unos masti porijeklom iz mlijeka i mliječnih proizvoda utječe na rizik oboljevanja od kardiovaskularnih bolesti i posljedičnu smrtnost.
U studiji je sudjelovalo preko 120 000 ispitanika dobi između 55 i 69 godina. Rezultati su pokazali da visok unos mliječnih masti i posebice maslaca (vise od 10 grama dnevno) povisuje rizik od smrtnosti uzrokovane oboljevanjem kardiovaskularnog sustava, ali samo u žena. Suprotno tome, unos fermentiranih punomasnih mliječnih proizvoda je imao protektivan učinak na zdravlje krvožilja žena i muškaraca i značajno je smanjio rizik od smrti.
Autori studije pozivaju na daljne istraživanje utjecaja mliječnih masti na zdravlje.
Izvor: Am J Clin Nutr, 2011 March; 93(3): 615-27.
Komentari
Povezani članci
Anti stresno mlijeko
Nedostaci standardnih testova za otkrivanje proteina mlijeka
Želiš narasti? Jedi mliječne proizvode!
Laktoza intoleranciju treba potvrditi
Globalno istraživanje o učinkovitosti mliječnih proizvoda
Nova saznanja o koristima mliječnih proizvoda
Mliječni proizvodi i karcinom prostate
Intolerancija laktoze
Blagodati višeg unosa mliječnih proizvoda
Što je dovelo do smanjenja konzumacije mlijeka?
Podnosite li mlijeko?
Metabolički sindrom i funkcionalno mlijeko
Kontroverze oko punomasnog mlijeka
Proteini mlijeka za rehidrataciju
