Mliječna kiselina štiti i hrani mišiće

Prema novoj studiji, mliječna kiselina koja je česta popratna pojava intenzivne tjelovježbe, i koja se smatra glavnim krivcem boli koju sportaši osjećaju nakon napornih treninga, zapravo omogućava dugotrajan rad mišića..

Naime, laktat dobiven iz mliječne kiseline vrijedno je gorivo koje se u organizmu stvara razgradnjom ugljikohidrata. Laktat naime, stanice mišića, srce i mozak koriste kako bi održavali sustav aktivnim. Također, laktat štiti mišiće od iscrpljenosti.
Visoke razine mliječne kiseline mogu prouzrokovati osjećaj boli tijekom vježbanja – bol je rezultat otpuštanja vodikovih iona nastalih razgradnjom mliječne kiselina do laktata, nakon duže aktivnosti bol se povlači.

Ovo novo istraživanje pokazuje da mliječna kiselina više igra ulogu «pogonskog» goriva. Štoviše, mliječna kiselina omogućuje mišićima aktivnost i u periodu u kojemu bi, da nema te mliječne kiseline, daljnja aktivnost bila nemoguća.

Izvor: ABC News August 23, 2004