Znanstvenici sa Sveučilišta Washington su otkrili mikroorganizam probavnog trakta koji poboljšava iskorištenje energije iz hrane.
Potencijalno se ovaj mikroorganizam može nasaditi u crijevima kako bi se utjecalo na zdravlje crijeva. Bakterija Methanobrevibacter smithii je čistač otpadnih produkata drugih mikroorganizama tj. omogućuje razgradnju vlaknastih komponenti hrane koje su inače neprobavljive i pretvara ih u iskoristivu energiju.
To znači da energetska vrijednost iste namirnice ne mora biti jednaka za sve tj. da ovisi o individualnoj crijevnoj mikroflori pa možemo maštati o mikroorganizmima koje bi mogli naseliti u naša crijeva ovisno o tome da li želimo povećati ili smanjiti tjelesnu masu.
Izvor: Proceedings of the National Academy of Sciences