Masti u želudcu mogu uzrokovati da vitamin C potiče, a ne prevenira, nastanak određenih karcinogenih sastojaka.
Znanstvenici su istražili utjecaj koji masti i vitamin C imaju na nitrite. Nitriti se upotrebljavaju kao konzervansi, a u želudcu se mogu pretvoriti u karcinogene sastojke pod imenom nitrozoamini.
Nitrozoamini, inače, nastaju u kiseloj sredini, no vitamin C inhibira njihov nastanak. Ili barem to čini dok u želudcu nema masti.
Naime, istraživanje je pokazalo da u slučaju kada se u želudcu nalaze masti vitamin C potiče, a ne inhibira, nastanak karcinogenih nitrozoamina.
Izvor: Gut
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
Deficit vitamina B skupine i karcinom debelog crijeva
NOVI LIJEK U LIJEČENJU KARCINOMA?
Nove spoznaje o procesu nastanka vitamina B12
ZNAČAJNO SMANJEN RIZIK
Folna kiselina smanjuje rizik od karcinoma dojke
UTJECAJ NA RIZIK OD KARCINOMA DEBELOG CRIJEVA
B vitamini poboljšavaju zdravlje probavnog sustava
Masti slabe učinak vitamina C
Vitamin C iz hrane, ali ne i iz suplemenata, smanjuje rizik od karcinoma usne šupljine
NUTRIJENTI KOJI ŠTITE OD MAKULARNE DEGENERACIJE
Zaštitite oči omega-3 masnim kiselinama i vitaminom D
ZA ZDRAVLJE JETRE
Folna kiselina štiti jetru
Vitamini B skupine i karcinom gušterače
Manji unos masti smanjuje rizik za karcinom
Sunčeve zrake i karcinom jajnika
Vitamin C i karcinom
Masno tkivo na abdomenu za lakše širenje raka jajnika
Povezanost škroba i recidiva karcinoma dojke
