Prehrana (pre)bogata mastima – osim niza štetnih učinaka na krvožilni sustav, nosi i negativni predznak za mentalne funkcije te mišićnu izdržljivost.
Istraživanje koje je skupina oxfordskih znantvenika provela na eksperimentalnim životinjama pokazalo je kako je svakodnevni prehrambeni režim u kojem su više od 55% energije osiguravale masti doveo do značajnog smanjenja izdržljivosti i mentalnih funkcija. Izdržljivost je pala za 50% u svega desetak dana takve prehrane, dok su kognitivne funkcije bile oslabljene za otprilike 15%.
Taj se učinak pripisuje tzv. «rasparujućem proteinu» koji se uslijed takvog prehrambenog režima pojačano nakuplja u stanicama srčang i tjelesnih mišića te onemogućava normalan proces staničnog iskorištavanja energije.
U povećanom su riziku pojedicni koji pate od mateboličkih poremećaja, ali i «zdravi» pojedinci čiju okosnicu prehrane predstavlja «junk food».
Izvor: Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology, August 2009
Komentari
Povezani članci
Je li crno vino zdraviji izbor od bijelog vina?
Snažna povezanost između zapadnjačke prehrane tijekom trudnoće i ADHD-a
Životne navike tijekom trudnoće mogu utjecati na motorički razvoj djeteta u dobi 5–6 godina
Pretilost počinje u mozgu
Kako „prevariti“ metabolizam
Kako prehrana s malo ugljikohidrata može potaknuti razvoj raka debelog crijeva
Poboljšanje regulacije glukoze kod šećerne bolesti tipa 2 pomoću sinbiotika
Više biljnih ulja i manje maslaca za bolje zdravlje
Učinak probiotika i mliječnih komponenti na kognitivnu funkciju
Razine određenih vitamina i minerala u trudnoći povezane s nižim rizikom od visokog krvnog tlaka u srednjoj životnoj dobi
Učinak omega-3 masnih kiselina na metaboličko zdravlje kod pretilih osoba
Kronični stres i pretilost zajedno ubrzavaju razvoj i rast karcinoma gušterače
Novi pogledi na post-COVID sindrom iritabilnog crijeva
Vegetarijanske opcije na vrhu jelovnika mogle bi smanjiti emisije ugljika
Snaga kokosa
