Prehrana bogata masnoćama, poput zapadnjačke prehrane ili Atkinsonove dijete, potiče rast i metastaziranje karcinoma debelog crijeva.
Istraživanja na miševima su pokazala da prehrana u kojoj masnoće čine čak 60% ukupnog energetskog unosa povećava razine mnogih biokemijskih čimbenika povezanih s razvojem karcinoma kolona, uključujući inzulin i IGF-I, za koje se zna da imaju prokarcinogeno djelovanje odnosno potiču aktivnost gena uključenih u proces rasta i razvoja tumora. Tijekom takvog režima prehrane, u trajanju od 16 tjedana, došlo je do povećanja veličine tumora, kao i metastaza u plućima.
Ovi rezultati ukazuju da kronična konzumacija masne hrane povećava rast stanica karcinoma, stvaranje krvnih žila samog tumora, a povećava i rizik od metastaziranja primarnog tumora crijeva.
Izvor: Carcinogenesis