Rezultati nove studije pružaju nadu da je moguće prevenirati nastanak Alzheimerove bolesti. Naime, pokazalo se da prirodni sastojak ekstra djevičanskog maslinovog ulja pod imenom oleokantal ima sposobnost promjene strukture neurotoksičnih proteina za koje se vjeruje da imaju ključnu ulogu u nastanku Alzheimerove bolesti. U odsustvu oleokantala, ti se proteini vežu na sinapse u mozgu što ometa normalnu funkciju živčanih stanica, a rezultat je gubitak pamćenja, smrt stanica te poremećen rad mozga.
Znanstvenici su također utvrdili da oleokantal, uz to što ometa vezanje neurotoksičnih proteina na sinapse, čini te proteine pogodnim metama za protutijela.
Za sada nije poznata točna doza maslinovog ulja, odnosno oleokantala koja ispoljuje pozitivne učinke.
Izvor: Toxicology and Applied Pharmacology
Komentari
Povezani članci
Maslinovo ulje za srce
Idealno je vrijeme za pripremu kože za ljeto
Istine i mitovi o kuhanju s maslinovim uljem
Maslinovo ulje utječe na sitost
Maslinovo ulje pomaže i kod ateroskleroze
Maslinovo ulje i debljina
Maslinovo ulje i zdravlje žene
Maslinovo ulje i povrće za zdravije srce
Maslinovo ulje za zdravlje kostiju
Maslinovo ulje
Masline za mozak
O maslinovu ulju
Maslinovo ulje za bebe
Tajni ključ Mediteranske prehrane
