Manje ugljikohidrata u kukuruzu

Datum objave: 11. 06. 2004.

Kukuruz s 50 % manje šećera i dvostruko više proteina i masti može pomoći neuhranjenima u Africi i Sjevernoj Americi.., a također će biti zanimljiv onima koji slijede prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata, pa im je slatki kukuruz zabranjen.

Glavni cilj kreatoru ovog genetski modificiranog kukuruza je bio nahraniti gladne. Uzgajivači peradi i svinja će također profitirati od ovakvog kukuruza, ukoliko dođe do njegove komercijalne proizvodnje. Međutim, mogući su problemi pri meljavi ovakvog kukuruza i termičkoj obradi brašna upravo zbog promijenjenog kemijskog sastava.
Izvor: Plant J.

Pošalji prijatelju na email

Komentari