Manje soli

Portal [url="#"] Gastro.hr[/url] prenosi kako Britanska agencija za prehrambene standarde apelira na proizvođače da smanje udjele soli u brojnim proizvodima..
British Food Standards Agency (FSA) je objavila prijedlog namijenjen proizvođačima i trgovcima s ciljem smanjenja količine soli u prehrambenim proizvodima.
26 milijuna Britanaca unosi previše soli. FSA smatra da bi uvažavanje predloženih promjena smanjila prosječan dnevni unos soli na 6 g.
Potrebno je promijeniti količinu soli u 85 kategorija prehrambenih proizvoda što uključuje kruh i druge proizvode od žitarica, mesne prerađevine te također proizvode kao što je pizza, gotova jela, slane grickalice i dr.
Smatra se da industrijski obrađena hrana doprinosi 75 % ukupnoj količini soli u prehrani.
Više: [url="#"] Gastro.hr [/url]