Mangan u napicima od soje i riže

Datum objave: 09. 07. 2004.

U časopisu "Journal of the American College of Nutrition" objavljeni su rezultati istraživanja o udjelu mangana u napicima na bazi soje i riže te u dojenačkim formulama.. Napitke na bazi soje i riže neki roditelji koriste kao zamjenu za dojenačke formule. Rezultati pokazuju da napici od soje i riže sadrže 2-17 puta više mangana nego standardne dojenačke formule. Autori preporučuju oprez kod upotrebe ovakvih napitaka u prvim godinama života iako nije poznato kolika je stvarna iskoristivost ovog mangana budući da napici od žitarica sadrže fitinsku kiselinu koja veže neke mineralne tvari i tako smanjuje njihovu apsorpciju.

Pošalji prijatelju na email

Komentari