Datum objave: 12. 12. 2007.

Ekstrakt kore stabla magnolije kao sastojak bombona i žvakaćih guma djelotvorno uništava bakterije u ustima, navodi se u novoj studiji u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Žvakaće gume s ekstraktom magnolije su uklonile 20 puta više bakterija koje su krivci za loš zadah nego žvakaće gume s placebom.

Ekstrakt kore stabla magnolije se već dugo koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini za kontrolu stresa, a ova studija pokazuje kako postoji potencijal i za anti-mikrobni učinak u funkcionalnoj žvakaćoj gumi. Eksperimenti su pokazali kako mangolol i honokiol iz ekstrakta inhibiraju rast bakterija Porphyromonas gingivalis, Fusobacterium nucleatum i Streptococcus mutans.

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: funkcionalna hrana,

Komentari