Talijanski i švicarski znanstvenici su kroz 8 sličnih kontroliranih studija proučavali zaštitni učinak ova dva pripadnika porodice allium na pojavu karcinoma.
Na temelju analize podataka o unosu hrane i povijesti bolesti od sveukupno 10000 pacijenata i 17000 ispitanika kontrolne skupine autori studije su zaključili da umjereno konzumiranje luka i češnjaka štiti od karcinoma debelog crijeva, grla i jajnika, ali ne i od karcinoma prostate i karcinoma dojke. Poželjnim se pokazalo što češće konzumiranje luka i češnjaka, posebno u kombinaciji s visokim unosom drugog povrća.
Izvor: American Journal of Clinical Nutrition
Pošalji prijatelju na email