Light lubenica
Može li lubenica sa smanjenim udjelom šećera biti jednako slasna i osvježavajuća kao i konvencionalna, s normalnom količinom šećera? Znanstvenici kažu ''Da''..
Genetičari iz američkog Agricultural Research Service centra razvili su lubenicu s oko 5 % šećera (lubenica iz trgovine može imati i do 14 % šećera). Iako sa smanjenim udjelom šećera, ovakva lubenica ima nepromijenjeni udjel likopena, crvenog pigmenta koji se smatra korisnim u prevenciji nekih karcinoma. Light lubenicu možemo očekivati na tržištu za nekoliko godina.
Izvor: HortScience
Pošalji prijatelju na email