Studija na miševima otkriva da kvercetin, tvar koja se prirodno nalazi u voću i povrću, skraćuje trajanje gripe.
Osim toga, znastvenici su utvrdili da intenzivna tjelovježba povećava podložnost miševa virusu gripe, no kvercetin neutralizira negativan učinak.
Kvercetin je blizak rođak resveratrolu, a u većim količinama je prisutan u crvenom luku, grožđu, borovnicama, brokuli, čaju i crnom vinu. Ako se slični rezultati potvrde i na ljudima, kvercetin bi mogao postati moćno oružje u borbi protiv gripe.
Izvor: American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology