Kurkumin može spriječiti razvoj ateroskleroze

Miševi su četiri mjeseca hranjeni prehranom obogaćenom kurkuminom. Rezultati su pokazali da kurkumin smanjuje broj aterosklerotičnih lezija te potiče promjene u genima koji su uključeni u staničnu adheziju i transendotelnu migraciju ili organizaciju citoskeleta.

Istraživači su uočili smanjenje infiltracije makrofaga u plak i smanjenje adhezije monocita na TNF alfa-stimulirane endotelne stanice. Otkrića sugeriraju da antiaaterogeno djelovanje kurkumina može biti povezano s njegovim djelovanjem na mrežu gena i stanične funkcije povezane s adhezijom leukocita i transendotelnu migraciju.

Izvor: Mol Nutr Food Res, 2012 Aug; 56(8):1270-81.