Konzumacija povrća utječe na smanjenje krvnog tlaka

Prema istraživanju provedenom na Imperial College u Londonu, u kojemu je sudjelovalo 4680 osoba dobi između 40 i 59 godina, konzumacija povrća može rezultirati smanjenjem krvnog tlaka..
Sudionici studije bilježili su sve što su jeli i pili, uključujući i dodatke prehrani koje su uzimali, 24 sata prije svakog mjerenja tlaka.
Kako je i očekivano, rezultati su pokazali da je da visok unos povrća utjecao na smanjenje krvnog tlaka dok, s druge strane, ne toliko očekivano, visok unos mesa nije rezultirao porastom krvnog tlaka.

Istraživanje je objavljeno u časopisu Archives of Internal Medicine , a autori spekuliraju da bi ključ blagotvornog djelovanja povrća na razinu krvnog tlaka mogao biti u aminokiselinskom sastavu povrća.