Kakao i bobičasto voće bogati su polifenolima i pokazali su se učinkovitima u borbi protiv učinaka starenja, posebno u sprečavanju kognitivnog pada i razvoja kardiovaskularnih bolesti. Jedno istraživanje je otkrilo da redovita konzumacija crvenog bobičastog voća, kakaa i njihove kombinacije poboljšava izvršne funkcije kod zdravih odraslih osoba.
Starenjem dolazi do disfunkcije vaskularnog endotela, što uzrokuje povećano zadebljanje i krutost arterija te povećava rizik od razvoja hipertenzije, ateroskleroze i infarkta miokarda. Konzumacija flavonola iz kakaa i antocijanina iz bobičastog voća preporučuje se kao preventivna strategija za podršku krvožilnom sustavu jer ovi spojevi reguliraju upalne i ROS-ovisne signalne puteve povezane sa starenjem.
Nova studija imala je za cilj analizirati učinke flavonola iz kakaa i antocijanina iz crvenog bobičastog voća na kardiovaskularne biomarkere kao što su homocistein, angiotenzin-konvertirajući enzim (ACE), dušikov oksid (NO), protok posredovane vazodilatacije (FMD), krvni tlak i profil lipida. Također je cilj bio utvrditi moguće interakcije s metabolitima povezanima s mikrobiotom, kao što su sekundarne žučne kiseline (SBA), kratkolančane masne kiseline (SCFA) i trimetilamin-N-oksid (TMAO).
Studija s paralelnim skupinama uključivala je 60 zdravih muškaraca i žena u dobi od 45 do 85 godina koji su nasumično dodijeljeni jednoj od tri skupine. Sudionici su tijekom 12 tjedana konzumirali ili 2,5 g/dan kakao praha (ukupno 9,59 mg flavonola), 5 g/dan mješavine crvenog bobičastog voća (ukupno 13,9 mg antocijana) ili 7,5 g/dan kombinacije obje namirnice.
Skupina koja je konzumirala kakao pokazala je značajno smanjenje razine TMAO i mokraćne kiseline u serumu, uz povećanje vrijednosti ukupnih polifenola. Također je primijećeno povećanje fermentacije ugljikohidrata u skupinama koje su konzumirale kakao i crveno bobičasto voće tijekom istraživanja.
Povećanje fermentacije ugljikohidrata (i time povećanje sinteze SCFA) bilo je povezano s smanjenjem sistoličkog i dijastoličkog krvnog tlaka, kao i smanjenjem omjera HDL-a i ukupnog kolesterola.
Rezultati istraživanja pokazali su pozitivan utjecaj flavonola iz kakaa i antocijanina iz crvenog bobičastog voća na metabolizam mikrobiote nakon redovite konzumacije, što je rezultiralo poboljšanjem kardiovaskularne funkcije, posebno u skupini koja je konzumirala kakao. Daljnja istraživanja su potrebna kako bi se bolje razumjeli mehanizmi djelovanja i potvrdili ovi rezultati.
Izvor: Nutrients
Komentari
Povezani članci
Kakao i bobičasto voće jačaju mozak
Kakao za bolje kardiovaskularno zdravlje
Utjecaj flavanola iz kakaa na rizik od kardiovaskularnih bolesti
Hranite li se i vi na mediteranski način?
Povezanost konzumacije ribe, ribljeg ulja i rizika od ateroskleroze
Blagodati kruha obogaćenog enzimima i vlaknima
Kakao može pospješiti rad mozga
Važnost omjera EPA i DHA za smanjenje rizika od srčanih bolesti
Povezanost konzumacije ribe s rizikom od kardiovaskularnih bolesti
Čokolada povezana s nižim rizikom od bolesti koronarnih arterija
Nitriti iz povrća za bolje kardiovaskularno zdravlje
Svakodnevna konzumacija oraha pogoduje zdravom starenju
Kakav je naš normalan puls?
Dojenje smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti
Kakao – čokoladni ključ za bolje raspoloženje
