Nedavno istraživanje provedeno u Los Angelesu pokazalo je da konzumacija pola avokada u hamburgeru može suzbiti djelovanje Interleukina 6 (IL-6), proteina kojim se mjeri pojava upale u organizmu, u odnosu na konzumaciju hamburgera bez avokada. Rezultati istraživanja objavljeni su u časopisu Food and Function.
Istraživanje je pokazalo da nakon konzumacije običnog hamburgera bez avokada dolazi do porasta IL- 6 za 70% dok kod hamburgera s avokadom je porast bio manji za 30%. Nadalje, nije bilo razlike u razinama triglicerida prilikom konzumacije hamburgera s i bez avokada, no valja naglasiti kako dodatak avokada u hamburger povisuje kalorijsku vrijednost te unos masti.
Rezultati upućuju na zaključak da konzumacija hamburgera s avokadom može smanjiti upalu te suženje krvnih žila pri čemu povoljno djeluje na zdravlje kardiovaskularnog sustava.
Autori studije naglašavaju potrebu za dodatnim istraživanjima.
Komentari
Povezani članci
Jednostavni šećeri i srce
Voće i povrće za zdravlje srca
Koja je tajna blagotvornog djelovanja crnog vina na srce?
Studija o utjecaju testosterona na zdravlje srca
Očevi imaju manji rizik za smrt od bolesti srca
Konzumacija ribe u prevenciji moždanog udara
Previše fruktoze predstavlja rizik za zdravlje srca
Resveratrol za prevenciju metaboličkog sindroma
Zdravo srce uz čokoladu
Kuhana i pečena riba smanjuju rizik za bolesti srca, pržena ga povećava
BMI tinejdžera predviđa dijabetes i bolesti srca u odrasloj dobi
Prehrambena vlakna danas za zdravlje srca sutra
Otkriven "ultra-loš" kolesterol
Istraživanje: Kava nije opasna za osobe s bolestima srca
