Prema istraživanju američkih znanstvenika, pijenje 3 šalice kave na dan može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti.
Naime, održavanjem visokih razima kofeina u krvi i to pijenjem kave, sprečava se početak pojave demencije kod starijih od 65 godina.
Istraživanje je provedeno na 124 osobe u dobi između 65 i 88 godina s blagim kognitivnim oštećenjem, odnosno ranim znakom Alzheimerove demencije. Za sve sudionike istraživanja moglo se pretpostaviti da će razviti bolest unutar sljedećih nekoliko godina.
Rezultati su pokazali da kod svih ispitanika s razinama kofeina u krvi iznad 1200 ng/ml nije zabilježen razvoj Alzheimerove bolesti u sljedećih dvije do četiri godine. Glavni ili jedini izvor kofeina kod tih osoba bila je kava.
Ne može se reći da će umjerena konzumacija kave u potpunosti zaštititi ljude od Alzheimerove bolesti, ali će značajno pridonijeti smanjenju rizika ili odgađanju početka pojave bolesti.
Izvor: Journal od Alzheimer's disease