Karamel boja za hranu slabi odgovor imunološkog sustava?
Dosadašnje studije već su utvrdile da THI – karamel boja za hranu – spriječava kretanje bijelih krvnih stanica iz prsne žljezde do perifernih limfnih organa, limfnih čvorova. Studija objavljena u časopisu Science objašnjava kako karamel boja za hranu djeluje na supresiju imunološkog sustava.
Pokusi su rađeni na miševima koji su za potrebe istraživanja hranjeni sa THI. Rezultati su pokazali da THI spriječava kretnje bijelih krvnih zrnaca od limfnih čvorova u krvotok.
Naime, otprije je poznato da je signalna molekula S1P uključena u kretanje bijelih krvnih zrnaca od limfnih čvorova. Sada je uočeno da THI inhibira enzim S1P-lazu koji razgrađuje molekulu S1P. Zbog toga dolazi do akumulacije S1P molekula koje zaostaju u limfnim čvorovima, što rezultira supresijom imunološkog sustava.
Ipak, autori ipak naglašavaju da je razina THI koja se koristila u studiji mnogo veća nego nego količina koja se dodaje hrani.
Komentari
Povezani članci
Mješavine probiotika pokazuju blagotvorno djelovanje na dječji imunitet
Može li vitamin D igrati ulogu u zaštiti od infekcije koronavirusom?
Utječe li visok unos soli na naš imunitet?
Štiti li nas vitamin D od virusnih infekcija?
Bakterije crijeva mogu poboljšati učinkovitost liječenja karcinoma
Važnost održavanja tjelesne aktivnosti u doba pandemije
Mogu li probiotici utjecati na imunosni sustav pčela?
Micelij gljive i fermentirani supstrat jačaju imunosni sustav
Klimatske promjene oslabljuju imunitet
Tamna čokolada poboljšava imunitet i zdravlje mozga
Plazmolizirani biljni kvasac
Što se događa s imunitetom u trudnoći?
Dobrim bakterijama protiv urogenitalnih infekcija u žena
Kako odabrati dodatak prehrani sa cinkom?
Mješavina ekstrakta gljiva jača imunosne stanice
