Nizozemski znanstvenici imaju savjet koji bi mogao olakšati muke roditeljima s djecom koja ne vole jesti povrće. Djeca najbolje prihvaćaju povrće kuhano na pari ili u vodi koje je zadržalo hrskavi okus, tvrde autori studije.
Znanstvenici su pripremili mrkvu i mahune na šest različitih načina koji su uključivali kuhanje na pari i u vodi zatim pasiranje, prženje, pirjanje i pečenje povrća na žaru. Sudionici studije su bili osnovnoškolci između 4 i 12 godina.
Kuhanjem povrće zadržava svoju originalnu boju, okus i hrskavost te se zadržava jednoličnost površine i nema pojave procesa posmeđivanja.
Djeca uglavnom ne unose dovoljno povrća, a tome bi se problemu moglo doskočiti jednostavnim vođenjem računa o njegovoj pripremi, tvrde znanstvenici sa Sveučilišta u Wageningenu.
Izvor: www.msnbc.msn.com
Komentari
Povezani članci
Predjelo od povrća za djecu
Kako navesti djecu da jedu više povrća?
Nudite li djeci raznoliko povrće, bolje će ga prihvatiti
Dijete slabo jede, treba li se ozbiljno zabrinuti?
Smiješak potiče djecu na veći unos voća i povrća
Žuto i zeleno na dječjem tanjuru
Kako povećati unos povrća u djece
Povećan unos voća i povrća za bolje raspoloženje
Utjecaj voća i povrća na zdravlje bubrega
Kolika je razlika između svježeg i konzerviranog voća i povrća?
Bolja dostupnost povećava unos voća i povrća
Naučite djecu prepoznavati znakove gladi i sitosti
Nova metoda protiv izbirljivosti djece
Unosom voća i povrća smanjujemo rizik od smrtnosti
