Na ovogodišnjem skupu američkog Instituta prehrambenih tehnologa IFT15: Where Science Feeds Innovation, prezentirano je istraživanje koje je ispitalo unos prehrambenih vlakana Amerikanaca.
Rezultati istraživanja pokazali su da Amerikanci unose daleko manje od preporučenih 38 g prehrambenih vlakana dnevno za muškarce i 25 g dnevno za žene – primijećeno je da muškarci u prosjeku unose tek 18 g, a žene 15 g prehrambenih vlakana dnevno. Također, samo 53 % ispitanika izjavilo je da pazi na dovoljan unos vlakana, dok je ovaj udio u 2010. godini iznosio čak 73 %.
Navedeni rezultatine čude budući da je zapaženo i da tek 32 % ispitanika konzumira preporučena dva serviranja voća dnevno te samo 26 % svakodnevno pojede preporučena tri serviranja povrća.
Stoga su istraživači zaključili kako bi pojedince trebalo poticati da u prehranu uvrste i druge izvore vlakana – primjerice, proizvode od cjelovitih žitarica te prehrambenim vlaknima obogaćene mliječne proizvode. U svome radu čak su i pokazali da bi uključivanje ovih proizvoda u prehranu moglo povećati šansu dostizanja preporučenog unosa prehrambenih vlakana i uživanja svih blagodati povezanih s njihovim visokim unosom.
Komentari
Povezani članci
Vlakna lanenih sjemenki štite od pretilosti
10 prijedloga kako uvesti chia sjemenke u prehranu
Svestrana prehrambena vlakna
Prebiotici mogu poboljšati apsorpciju minerala
Vlakna i antioksidansi u prevenciji hemoroida
Uloga vlakana u terapiji artritisa
Vitka linija je samo jedan od razloga za učestalu konzumaciju vlakana?
Protuupalno svojstvo prehrambenih vlakana
Prehrambena vlakna čuvaju od metaboličkih bolesti i karcinoma
Vlakna štite od moždanog udara i dijabetesa
Vlakna iz žitarica smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti
Vlakna pomažu ublažiti negativne učinke prerađene hrane
Prehrambena vlakna pospješuju učinak imunoterapije
Prehrana bogata vlaknima može utjecati na razvoj COVID-19 bolesti
Mogu li prehrambena vlakna pomoći u smanjenju otpornosti na antibiotike?
