Narežemo li hranu na manje komade i tako ju jedemo, postići ćemo veći osjećaj sitosti nego da smo istu hranu jednake kalorijske vrijednosti pojeli u jednom komadu, zaključili su znanstvenici sa Sveučilišta u Arizoni.
U istraživanju je sudjelovalo oko 300 ispitanika kojima su ponudili pecivo bilo u jednom komadu ili razrezano na 4 dijela. Dvadeset minuta nakon konzumacije peciva, ispitanici su dobili obrok točno izmjerene količine hrane.
Ispitanici koji su dobili pecivo u jednom komadu, pojeli su više hrane iz obroka koji je uslijedio od ispitanika koji su dobili pecivo narezano na više komada.
Znanstvenici su zaključili kako rezanje hrane visoke energetske vrijednosti na manje komade može pomoći osobama koje pokušavaju izgubiti višak kilograma jer manji komadi djeluju zasitnije od većih pojedinačnih komada hrane.
Izvor: The 2012 meeting of the Society for the Study of Ingestive Behavior, Zurich, Switzerland
Komentari
Povezani članci
Crijevna mikrobiota i slabost kod starijih osoba - postoji li poveznica?
Uloga probiotika u liječenju celijakije
Melatonin: ne samo za miran san, već i za izvedbu u sportu
Probiotik B.longum BB536 dokazano ublažava simptome prehlade
Probiotici i sinbiotici kao potencijalni igrači u borbi protiv dijabetesa
Utjecaj hrane dostupne kod kuće na prehrambeni unos u djece
Otkrivena veza između sastava crijevnog mikrobioma i sportske izvedbe
Kako ekstrakt čilija može pomoći u regulaciji tjelesne mase?
Kako polifenoli putem osjetilnih živaca utječu na naše zdravlje?
Utjecaj kombinacije kofeina i kreatina na sportsku izvedbu
Kako Lactobacillus bulgaricus može pomoći u smanjenju razine triglicerida?
Prehrambene navike i sindrom suhog oka
Kako probiotici mogu poboljšati vaginalnu mikrobiotu u žena u postmenopauzi?
Učinak cimeta na snižavanje razine glukoze u krvi
Kako rezistentni škrob može pomoći u gubitku kilograma?
