Konzumacija proizvoda koji sadrže kakao, uključujući tamnu čokoladu, može sniziti LDL kolesterol i ukupni kolesterol, objavili su američki znanstvenici.
Kakao je bogat flavanolima, prirodnim kemijskim spojevima, za koje postoje dokazi koji ukazuju da ti spojevi pozitivno djeluju na koncentraciju masti (lipida) u krvi: triglicerida, LDL kolesterola (loši kolesterol) i HDL kolesterola (dobar) kolesterol. Održavanjem normalnih vrijednosti lipida u krvi sprečavamo razvoj kardiovaskularnih bolesti.
Pozitivan učinak crne čokolade i ostalih proizvoda koji sadrže kakao na vrijednosti kolesterola u krvi, značajniji je kod osoba s većim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Potrebna su daljnja istraživanja s ciljem utvrđivanja oprimalne dnevne doze flavanola, koje bi bile primjenjive za svaki dan.
Izvor: Brigham and Women’s Hospital and Boston Veterans Affairs Healthcare System