Konzumacija zelenog povrća poboljšava imunološku obranu organizma, objavljeno je u časopisu Cell. Naime, kemijski spojevi iz povrća osiguravaju pravilno funkcioniranje intraepitelijalnih limfocita odnosno imunoloških stanica iz crijeva i kože.
Ti protektivni limfociti nalaze se ispod barijere koju čine epitelne stanice koje pokrivaju vanjske i unutarnje tjelesne površine i predstavljaju prvu liniju obrane organizma. Znanstvenici su otkrili da broj limfocita ovisi o količini proteina na površinama stanica koji se zovu aril hidrokarbon receptori (AhR), a koji mogu biti regulirani prehrambenim sastojcima, prvenstveno pronađenim u povrću poput kelja, cvjetače, brokule.
Dokazano je da kod miševa, koji su hranjeni prehranom koja ne sadrži navedeno povrće dolazi do porasta broja patogenih mikroorganizama na površini crijeva, odnosno značajno je smanjena AhR aktivnost i dolazi do gubitka intraepitelijalnih limfocita u crijevu ispitivanih miševa.
Ova otkrića, premda provedena na životinjama, potiču na veću konzumaciju zelenog povrća i njegovih fitonutrijenata kao sastavnog dijela zdrave prehrane.
Komentari
Povezani članci
Utjecaj probiotika Lacticaseibacillus paracasei K56 na mentalno zdravlje studenata
Unos masnih kiselina u djetinjstvu utječe na razvoj pretilosti u odrasloj dobi
Brusnica kao prirodan saveznik u prevenciji infekcija mokraćnog sustava
Dobrobiti dodataka ribljeg ulja na kardiovaskularno zdravlje
Je li crno vino zdraviji izbor od bijelog vina?
Snažna povezanost između zapadnjačke prehrane tijekom trudnoće i ADHD-a
Životne navike tijekom trudnoće mogu utjecati na motorički razvoj djeteta u dobi 5–6 godina
Pretilost počinje u mozgu
Kako „prevariti“ metabolizam
Kako prehrana s malo ugljikohidrata može potaknuti razvoj raka debelog crijeva
Poboljšanje regulacije glukoze kod šećerne bolesti tipa 2 pomoću sinbiotika
Više biljnih ulja i manje maslaca za bolje zdravlje
Učinak probiotika i mliječnih komponenti na kognitivnu funkciju
Razine određenih vitamina i minerala u trudnoći povezane s nižim rizikom od visokog krvnog tlaka u srednjoj životnoj dobi
Učinak omega-3 masnih kiselina na metaboličko zdravlje kod pretilih osoba
