Jedite ječam!
Ječam je dobar izvor topljivih prehrambenih vlakana. U istraživanju objavljenom u novom broju časopisu ''American Journal of Clinical Nutrition'' ispitivan je utjecaj konzumiranja ječma na čimbenike rizika za kardiovaskularne bolesti u ispitanika s blago povišenom razinom kolesterola..
Prehrana ispitanika je bila kontrolirana i u skladu s preporukama, ali je varirala s obzirom na udjel beta-glukana iz ječma. Rezultati su pokazali smanjenje ukupnog kolesterola prehranom koja je sadržavala beta-glukan iz ječma i rezultati su bili najpovoljniji u žena postmenopauzalne dobi i u muškaraca. Dakle, dodatak ječma pravilnoj prehrani može biti djelotvoran način snižavanja ukupnog i LDL kolesterola.
Pošalji prijatelju na email