Datum objave: 12. 11. 2010.

Kao idealno mjesto za pohranu dodataka prehrani najčešće se preporučaju različiti medicinski ormarići smješteni u kupaoni. Ipak, istraživanja ukazuju da su spomenuta mjesta daleko od idealnih. Naprotiv, studije su pokazale da topla, vlažna mjesta, kakva su najčešće kupaonice, pogoduju degradaciji vitamina i ostalih dodataka prehrani, što rezultira gubitkom njihove aktivnosti. Čak i ugradnja ventilacije nije od velike pomoći jer omogućava prodiranje vlage.

Tako je primjerice pokazano da vitamin C pokazuje znakove degradacije kod 80% vlažnosti, stupnju vlage koji može stvoriti topao tuš. Također, slično djelovanje uočeno je i kod vitamina B6 te ostalih vitamina topivih u vodi i drugih dodataka prehrani.

Prisutnost vlage može se očekivati i u kuhinji. Kao dobro mjesto za “ranjive” proizvode poput vitamina, minerala i drugih dodataka prehrani, predlažu se suha, hladna područja sa niskim postotkom vlage, primjerice spavaće sobe. Ukoliko su dodaci prehrani omekšali, ili su se na njima pojavile tamne mrlje, znači da je započeo proces degradacije te ih je uputno zamijeniti novima.

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: dodaci prehrani,

Komentari